Bacalhau nas Natas - Receita Portuguesa

1 kg de bacalhau em lascas (já tirado o sal e cozido);
6 a 10 batatas médias cozidas;
1 xícara de creme de leite;
1 colher de sopa de margarina;
Queijo ralado (50 grs)

descasque e amasse as batatas cozidas na água com sal; Amasse como purê;
Junte as lascas de bacalhau ao purê, a margarina e també coloque quase todo o creme de leite, (reservando umas 2 ou 3 colheres para espalhar por cima no final);Após estar bem misturado, coloque em um refratário e alise bem. Coloque o creme de leite que foi reservado para isso e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno para dourar por volta de uns 45 minutos a 1 hora dependendo do fogão.

Cuide da Saúde sem perder o sabor!

O grande desafio de se fazer uma dieta é passar do prazeroso para o castigo. Para se conseguir levar adiante uma nova alimentação, ela deve ter não somente restrições, mas sabor e variedade.
Pensando nisso saí buscando algumas receitas que sejam adequadas a uma dieta de diminuição do colesterol. Achei esta sugestão e resolvi acrescentar aos pratos de saladas que já haviam sido colocados por mim aqui. Aí vai a sugestão que vi na sociedade brasileira de cardiologia -

É o bolo de Maçã com aveia e passas.

Ingredientes

2 maçãs sem casca e sem sementes, picadas
½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
½ xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de creme vegetal light
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aveia
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos inteiros

Modo de fazer

Em uma tigela, junte as maçãs, passas, cravo, canela e suco de limão e reserve. Na batedeira, bata o creme vegetal, o açúcar, os ovos, junte a farinha e a aveia. Acrescente a mistura de maçãs e mexa bem. Passe creme vegetal light em uma assadeira com furo central e polvilhe açúcar com canela. Despeje a massa. Asse no forno pré-aquecido (180 ºC) por aproximadamente 40 minutos.

*** Frequencia de consumo – A cada 15 dias

Rendimento – 1 bolo dá 16 porções

Colesterol por fatia – 41 mg e

167 calorias por fatia;

Tempo de preparo 1 hora – Dificuldade: Fácil

Sugestão: Fazer e congelar para consumo posterior